大型粉丝粉条机选取铺浆蒸熟工艺
，扭转了挤压式、瓢漏式的加工方式短处
，淀粉和水依照比例混合搅拌后被抽入真空泵中
，真空抽气过程削减了粉浆中的气泡
，粉条制品中的气泡少
。感应铺浆工序能够节造粉带的薄厚
，均匀成型
。粉丝粉条加工设备带蒸箱
，粉浆层经过蒸熟后形成粉皮
，还必要进行老化工序
。常温老化和低温老化工序可能削减粉丝粉条的粘连
，提高造作制品率
。老化过后的粉皮由竖切装置切成细丝
，若是想要出产制品干粉条就进入烘箱自动烘干
，想出产保鲜粉条就可直接出机
，矫捷度高
。

经过烘干后的粉条由横切系统切成设定的长短
，出机整顿后就可包装
。

一、横切刀安全操作当苦衷项

1、严禁肢体接触危险区域：横刀运行时
，严禁将手伸入刀内
，不容用手直接输送粉丝
，预防发朝气械中伤
。

2、不容异物伸入刀口：不得使用木棒、铁棒等任何物体向动弹的刀口内伸入
，预防设备败坏及安全变乱
。

3、规范粉丝进料要求：粉丝横切时需平坦均匀地进入刀内
，严禁成团、成捆进料
，以免造成设备卡死
，引发严沉出产故障
。

4、变频器操作规范：变频器的操作与设置需严格参照《变频器使用说明书》执行
，确保设备参数设置正确
。

二、横切系统守护保养重点

横切系统轴承每半年加注一次光滑油脂；传动齿轮需在当班作业时滴注少量光滑油；减速机每半年进行油脂加注或更换操作
。

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